El alimento básico registra fuertes diferencias entre entidades; en ciertos puntos del país el kilo de huevo ya ronda los 80 pesos, mientras que en otras regiones se mantiene por debajo de los 50 pesos.

El precio del huevo volvió a presionar el bolsillo de las familias mexicanas durante septiembre. De acuerdo con información reciente de Profeco, el costo del kilo presenta una amplia variación dependiendo de la entidad, el establecimiento y el tipo de huevo, con registros que llegan hasta $79.90 pesos por kilogramo en algunas zonas.

Los datos del Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados (SNIIM) también muestran diferencias importantes. En Michoacán, por ejemplo, el huevo rojo llegó a registrarse en $80 pesos por kilo al menudeo, con precios máximos de hasta $81 pesos en los registros de septiembre.

📍 ¿Cuánto cuesta el kilo de huevo?

Entre los precios reportados para septiembre se encuentran:

• Oaxaca: $26 a $46.90
• Chiapas: $26 a $49.90
• Campeche: $26 a $51
• Tabasco: $25 a $59
• Morelos: $25 a $59
• Michoacán: $21.90 a $64
• Chihuahua: $26 a $60
• Baja California: $26 a $60
• San Luis Potosí: $26 a $64
• Ciudad de México: $20 a $64
• Estado de México: $20 a $64
• Querétaro: $28 a $64
• Jalisco: $23 a $65
• Nuevo León: $20 a $65
• Guanajuato: hasta $55.90 en los registros consultados.

Estas cifras corresponden a rangos y pueden cambiar considerablemente entre mercados, centrales de abasto, supermercados y comercios minoristas. La propia Profeco recomienda comparar precios antes de realizar la compra.

📈 ¿Por qué está aumentando?

Entre los factores que pueden contribuir al encarecimiento se encuentran los costos de alimentación de las aves, particularmente insumos como maíz y pasta de soya; además de los gastos de transporte y las condiciones de oferta y demanda en distintas regiones. En los estados fronterizos también puede existir presión adicional relacionada con el mercado estadounidense.

Aunque no existe un precio nacional único de $80 pesos por kilo, los registros muestran que el huevo ya se encuentra cerca de ese nivel —e incluso lo supera en determinados productos y puntos de venta—, lo que vuelve a poner bajo presión uno de los alimentos más consumidos por las familias mexicanas.